Kabak Tatlım (Denemelisiniz) Tanımı İçin Gereçler
- 2 kilo kabak (pakette kabuğu soyulmuş)
- 2 su bardağı toz şeker
- Bir çimdik tuz
- 2 büyük uzunluk çubuk tarçın
- Yarım kase çekilmiş/dövülmüş fındık (cevizde olabilir)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
- 2 orta uzunluk muz
- 1 tatlı kaşığı vişne reçeli
Kabak Tatlım (Denemelisiniz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnıyarık tenceremize yıkanmış ve orta kalınlıkta doğradığımız kabaklarımızı ve tuzumuzu koyuyoruz.
- Akabinde şekerimizi yayarak döküyoruz. Çubuk tarçınlarımızı da ekleyip, tencerimizin kapağını kapatıp bir gece oda sıcaklığında bekletiyoruz. Kendi suyunu salması için. (kendi suyundan pişince kıvamı enfes oluyor).
- Sonraki gün tenceremizi ocağa alıp orta ateşte kapağı kapalı formda yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. (çok karıştırmayın ki ezilmesin.
- Daha sonra tenceremizin kapağını açıp 5-10 dakikada kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kevgir yardımıyla tatlımızı cam bir kaseye alıyoruz ve tarçınları atıyoruz.
- Tatlı için kaselerimizi çıkarıp eşit ölçüde tatlılarımızı koyuyoruz.
- Çekilmiş fındıklarımızı, hindistan cevizi tozumuzu serpiştiriyoruz.
- Son olarak ince doğradığımız muzlarımızı diziyoruz. Tatlılarımızın ortasına çay kaşığı ucuyla vişne reçeli (böğürtlen de olur) ekliyoruz.
Kabak Tatlım (Denemelisiniz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı