Son Konu

Kabak Tatlısı (Kireçte)

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Kabak Tatlısı (Kireçte) Tarifi İçin Malzemeler

*1 küçük kabak (2 kiloya yakın)
*500 gram sönmemiş kireç (20 gram calciumhydroxid)

Şerbeti için;


*4 su bardağı şeker
*4 su bardağı su
*Bir kaç damla limon suyu

Kabak Tatlısı (Kireçte) Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle kabağımızı kesip, içini temizliyoruz ve dışını soyup, dilimliyoruz
*Sonra 20 gram calciumhydroxid ve 2 litre suyu karıştırıp kabakları içine atıyoruz ve 1 gece bekletiyoruz (Bu işlem almanyada yasayanlar için)
*Türkiyedekiler sönmemiş kireci bir kovaya koyup, içine 5 litreye yakın su ekleyip, bir gece bunu bekletdikten sonra kovadaki kireçli suyu bulandırmadan temiz suyu alıp, kabağa ekleyip, böyle 1 gece bekletiyoruz
*Ertesi gün kabakları iyice yıkıyoruz
*Bir kaç kere çatal batırıyoruz
*Şerbet kaynamaya başlayınca kabağı ekliyoruz ve kısık ayarda 2 saat pişiriyoruz
*Ocaktan almadan 20 dk önce bir kaç damla limon suyu ekliyoruz
*Hazır olan kabağımızı servis tabağına alıp, biraz şerbetinden ekliyoruz ve üzerine tahin ve ceviz ekliyoruz
*Tatlımız yemeğe hazır afiyet olsun )
 
Üst Alt