Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg balkabağı
*253 su bardağı toz şeker
Süsleme için;
*Çekilmiş ceviz
*Tahin
Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı Balkabaklarımızı soyup içlerini temizledikten sonra çok ince olmayacak şekilde 2 parmak genişliğinde dilediğimiz uzunlukta doğrayalım ve yıkayalım Yıkadıktan sonra bir süzgece alıp 30 dk kadar süzülmesini bekleyelim Geceden kabaklarımızın üzerine 2 5 su bardağı şekeri döküp kapağını kapatalım ve sabaha kadar bekletelim Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmeye başlayalım Hafif yumuşayınca tadına bakalım Gerekirse bu aşamada şeker ilavesi yapıp bir kaç dk daha kaynatalım Kıvamında yumuşayınca ocaktan alalım Kapağı açık olarak soğumaya bırakalım Ilıdıktan sonra kapağı kapatabiliriz
Soğuduktan sonra dilediğimiz gibi süsleyebiliriz
*1 kg balkabağı
*253 su bardağı toz şeker
Süsleme için;
*Çekilmiş ceviz
*Tahin
Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı Balkabaklarımızı soyup içlerini temizledikten sonra çok ince olmayacak şekilde 2 parmak genişliğinde dilediğimiz uzunlukta doğrayalım ve yıkayalım Yıkadıktan sonra bir süzgece alıp 30 dk kadar süzülmesini bekleyelim Geceden kabaklarımızın üzerine 2 5 su bardağı şekeri döküp kapağını kapatalım ve sabaha kadar bekletelim Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmeye başlayalım Hafif yumuşayınca tadına bakalım Gerekirse bu aşamada şeker ilavesi yapıp bir kaç dk daha kaynatalım Kıvamında yumuşayınca ocaktan alalım Kapağı açık olarak soğumaya bırakalım Ilıdıktan sonra kapağı kapatabiliriz
Soğuduktan sonra dilediğimiz gibi süsleyebiliriz