Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 kilo bal kabağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı kadar su
Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bal kabağının dış sert kabuğunu ince şekilde soyun. Çok derine inmeden.
- Bal kabaklarınızı soyduktan sonra ne ince ne kalın orta büyüklükte doğrayın.
- Ardından kabakları tencerenize yerleştirin ve şekeri kabağın üstünü örtecek şekilde serpiştirin.
- İsterseniz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
- 2-3 saat kabağı dinlendirmeniz yeterli olacaktır.
- Ardından tencereyi ocağa alın ve altını yüksek ateşte şekerler eriyip köpük olana kadar bekletin.
- Şekerler eridiğinde ocağınızı kısık ateşe getirin ve ağır ağır pişmeye bırakın.
- Bu esnada kabakları karıştırmayın dağılır sadece tencere kulplarindan tutarak daire şeklinde döndürün bu şekerin bütün kabaklara nüfuz etmesini sağlayacaktır.
- Benimki yaklaşık 40 dakika içerisinde pişti bu süre kabaktan kabağa değişiklik göstereceği için kürdan yardımıyla kabaklarınızı pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun. Tarife uyduğunuz sürece harika olacaktır.