Kabak Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Tahin
- Arzuya nazaran kıyılmış ceviz yahut antep fıstığı
Kabak Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakların kabuğunu ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyip dilimleyin. Yıkayıp, suyunu süzün.
- Geniş bir tencereye dilimlediğiniz kabakları alın, üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 saat bekletin (Mümkünse 1 gece bekletin)
- Suyunu bırakan kabakları çok kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra kapağı açıp bir 10 dakika daha pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
- Arzuya nazaran üzerlerine tahin dökün yahut ceviz, antep fıstığı serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.