Kabak Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 5 tane orta uzunluk kabak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 adet kesme şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pulbiber
- Sıvıyağ yahut zeytinyağ
- Tuz
- Dereotu
Kabak Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakların kabuklarını çok ince olacak biçimde soyalım. Kabaklar ince ise ortadan ikiye bölüp yarım daire formunda yahut küp küp doğrayalım.
- Tencereye yağımızı doğramış olduğunuz soğanları ve sarımsakları ek edip pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Sonra salçayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Ve dilimlenmiş kabakları ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte kabakları 10 dakika kadar kavuralım.
- Yıkamış olduğumuz pirinci, tuzu, kesme şekeri ve yaklaşık olarak 2 su bardağı sıcak su ek edelim.
- Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim. Kabakların üzerine dereotunu ince ince doğrayalım. Ve ocağı kapatalım.
- Kabak yemeğinin yanında yoğurt ile servis ederseniz. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.