Kabaklı Börek Tarifi Resimli
İçindekiler
5 adet orta doruk kabak
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
100 gr beyaz peynir
Dereotu
Yeterince tuzlu
Çörekotu
Susam
Böreğin Hazırlanışı
Kabaklar rendelenir
Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuzlu ek edilerek iç hazırlanır
Yumurta, süt ve yağ çırpılır
Bir yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir İkinci yufkanın yarısı da üstüne serilir
Hazırlanan sütlü karışımla iyice ıslatılır Hazırlanan için yarısı konulur ve üstüne kalan yarım yufka serilip sos ile ıslatılır
Geri kalan iç boşaltılır Üzeri üçüncü yufka ile kapatılır
Ilk serilen yufkanın kenarları derinlemesine kıvrılır Kalan sütlü karışım üzerine sürülür
Çörekotu ve susamla süslenir
45 dakika serin yerde dinlendirildikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir *
İçindekiler
5 adet orta doruk kabak
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
100 gr beyaz peynir
Dereotu
Yeterince tuzlu
Çörekotu
Susam
Böreğin Hazırlanışı
Kabaklar rendelenir
Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuzlu ek edilerek iç hazırlanır
Yumurta, süt ve yağ çırpılır
Bir yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir İkinci yufkanın yarısı da üstüne serilir
Hazırlanan sütlü karışımla iyice ıslatılır Hazırlanan için yarısı konulur ve üstüne kalan yarım yufka serilip sos ile ıslatılır
Geri kalan iç boşaltılır Üzeri üçüncü yufka ile kapatılır
Ilk serilen yufkanın kenarları derinlemesine kıvrılır Kalan sütlü karışım üzerine sürülür
Çörekotu ve susamla süslenir
45 dakika serin yerde dinlendirildikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir *