Kağıt Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı doğranmış et
- 1 şişe bezelyeli garnitür
- 3-4 adet patates
- 3 adet havuç
- Tuz
- Biraz kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
- 6- 8 adet yağlı kâğıt
Kağıt Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel kuşbaşı doğradığımız eti düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup yaklaşık 20- 25 dakika pişirelim.
- Patateslerin kabuklarını soyup kare doğrayıp derin bir kaba alın.
- Havuçları da tıpkı biçimde doğrayın ekleyin.
- Garnitürün suyunu süzüp ekleyin .
- Soğan ve sarımsaklarıda doğrayın.
- Haşlanan etide kevgir ile alıp bütün materyalleri tereyağ ve sıvı yağı da koyduktan sonra uygunca karıştırın.
- Yağlı kağıda gereçlerden iki üç kepçe koyup kalan etin suyundan birer kepçe koyun.
- Kağıdın iki kenarının üst üste getirip yanlarından sıkıca çevirip fırın tepsisine yerleştirin .
- Malzemelerin hepsini birebir süreci yaptıktan sonra fırın tepsisine güzelce yerleştirin.
- 200 derecede yaklaşık 1 saat pişirin yanında istek ettiğiniz pilav ile servis edebilirsiniz.