kahvaltıda ne yapabilirim
kahvaltılık tarifler
Standart bir kahvaltı sofrasında olan şeyler yumurta, zeytin,peynir, domates ,salatalık,salam, tereyağı, recelbal gibi gıdalardır
Bunların yanında alternatif olarak işte kahvaltıda yiyebileceğiniz tarifler;
Yumurtalı Hafif Tost
1 dilim esmer ekmek
1 yumurta
2 tatlı kaşığı lor peynir
pul biber, tuz
yeşil soğan, dereotu
Bir dilim esmer ekmeği once tost makinesinde ısıtıyoruz Sonra bu ısıtılmış ekmeğin uzerine lor peyniri suruyoruz Uzerine lor peyniri surulmuş bu nefis dilimi bir teflon tavaya hic yağ koymadan koyup uzerine bir yumurta kırıyoruz Birazcık tuz, birazcık pul biber, azıcık yeşil soğan ve dereotunu yumurtanın uzerine serpiştirdikten sonra kısık ateşte yumurta pişene kadar bekliyoruz Ama yumurtayı cok da fazla pişirmiyoruz
Klasik Krep
Malzemeler
25 cay fincanı un
3 yumurta
2 su bardağı sut
12 cay kaşığı tuz
2 corba kaşığı sıvı yağ
Tarifi
Unu derin bir kaseye boşaltın, yumurtaları tek tek karıştırın Yağı tuzu ekleyin, sutle yavaş yavaş sulandırın Krep hamurunun putursuz olması gerekir
Hamurun tum malzemelerini catalla cırparak ya da mikserde karıştırın Krepleri hazırlamadan once hamurunuzu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin
Krepleri mumkunse yapışmaz tavada cok az tereyağında hazırlayın Tereyağını kizdırdıktan sonra bir kepce hamuru tavaya boşaltın ve sıvı kısımları ceperlere doğru akacak şekilde tavayı hareket ettirin Pişmeyen tarafı cevirmek icin duz, geniş bir tabak kullanabilirsiniz
atlı olarak hazırlayacaksanız, bu hamura 1 corba kaşığı pudra şekeri, vanilya veya rom (ya da likor) katabilirsiniz
Fırında Yumurtalı Ekmek
1 adet bayat ekmek
250 gr beyaz peynir
3 adet yumurta
45 dal maydonoz
kırmızı pulbiber tuz
Ekmekleri yağlamak icin margarin
Ekmekleri dilimleyin Uzerlerine yağ surun Tepsinin uzerine yağlı kağıt serin ve ekmekleri uzerine dizin Peyniri bir kabın icinde ezin Yumurtaları cırpıp icine ilave edinMaydonozları ince kıyıp icene ekleyin Karışıma tuzunuda ilave edin ve kaşıkla ekmeklerin uzerine bu karışımdan surunİsterseniz uzerine kırmızı tozbiber serpin Onceden ısıtılmış 175 derece fırında uzerleri kızarana kadar fırınlayın Sıcak olarak servis yapın, afiyet olsun
Bayat ekmekleri değerlendirmek icin
Yarım ekmek (beyaz, kepekli, cavdarlı, susamlı istedinizi secebilir yada hepsi bir arada olabilir)
Yarım su bardağı peynir (beyaz, kaşar, dİl vs)
1 kucuk soğan
2 kaşık sut
1 yumurta
maydonoz
karabiber
kırmızıbiber
Soğanı kucuk kucuk doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz Ekmekleride lokma dan biar daha byuk doğrayıp soğanlarla birlikte derin bir tavada ceviriyoruz ve biraz kızarmasını sağlıyoruz Hemen ardından rendelenen yada elimizle parcaladığımız peynirleri koyuyoruz 12 dakaika sonra sutle cırpılmış yurtayı koyup birlikte pişirıyoruz karabibiber ve kırmızı biberi ilave ediyoruz Tuz koymayalım Cunku ekmek ve peynir tuzlu Kıydığımız maydonozlarıda koyup ocağı kapatıyoruz Ve tavanın da kapağınıda kapatıyoruz Domates ve salatalıkla susleyip servis ediyoruz AFİYET OLSUN
kahvaltılık tarifler
Standart bir kahvaltı sofrasında olan şeyler yumurta, zeytin,peynir, domates ,salatalık,salam, tereyağı, recelbal gibi gıdalardır
Bunların yanında alternatif olarak işte kahvaltıda yiyebileceğiniz tarifler;
Yumurtalı Hafif Tost
1 dilim esmer ekmek
1 yumurta
2 tatlı kaşığı lor peynir
pul biber, tuz
yeşil soğan, dereotu
Bir dilim esmer ekmeği once tost makinesinde ısıtıyoruz Sonra bu ısıtılmış ekmeğin uzerine lor peyniri suruyoruz Uzerine lor peyniri surulmuş bu nefis dilimi bir teflon tavaya hic yağ koymadan koyup uzerine bir yumurta kırıyoruz Birazcık tuz, birazcık pul biber, azıcık yeşil soğan ve dereotunu yumurtanın uzerine serpiştirdikten sonra kısık ateşte yumurta pişene kadar bekliyoruz Ama yumurtayı cok da fazla pişirmiyoruz
Klasik Krep
Malzemeler
25 cay fincanı un
3 yumurta
2 su bardağı sut
12 cay kaşığı tuz
2 corba kaşığı sıvı yağ
Tarifi
Unu derin bir kaseye boşaltın, yumurtaları tek tek karıştırın Yağı tuzu ekleyin, sutle yavaş yavaş sulandırın Krep hamurunun putursuz olması gerekir
Hamurun tum malzemelerini catalla cırparak ya da mikserde karıştırın Krepleri hazırlamadan once hamurunuzu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin
Krepleri mumkunse yapışmaz tavada cok az tereyağında hazırlayın Tereyağını kizdırdıktan sonra bir kepce hamuru tavaya boşaltın ve sıvı kısımları ceperlere doğru akacak şekilde tavayı hareket ettirin Pişmeyen tarafı cevirmek icin duz, geniş bir tabak kullanabilirsiniz
atlı olarak hazırlayacaksanız, bu hamura 1 corba kaşığı pudra şekeri, vanilya veya rom (ya da likor) katabilirsiniz
Fırında Yumurtalı Ekmek
1 adet bayat ekmek
250 gr beyaz peynir
3 adet yumurta
45 dal maydonoz
kırmızı pulbiber tuz
Ekmekleri yağlamak icin margarin
Ekmekleri dilimleyin Uzerlerine yağ surun Tepsinin uzerine yağlı kağıt serin ve ekmekleri uzerine dizin Peyniri bir kabın icinde ezin Yumurtaları cırpıp icine ilave edinMaydonozları ince kıyıp icene ekleyin Karışıma tuzunuda ilave edin ve kaşıkla ekmeklerin uzerine bu karışımdan surunİsterseniz uzerine kırmızı tozbiber serpin Onceden ısıtılmış 175 derece fırında uzerleri kızarana kadar fırınlayın Sıcak olarak servis yapın, afiyet olsun
Bayat ekmekleri değerlendirmek icin
Yarım ekmek (beyaz, kepekli, cavdarlı, susamlı istedinizi secebilir yada hepsi bir arada olabilir)
Yarım su bardağı peynir (beyaz, kaşar, dİl vs)
1 kucuk soğan
2 kaşık sut
1 yumurta
maydonoz
karabiber
kırmızıbiber
Soğanı kucuk kucuk doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz Ekmekleride lokma dan biar daha byuk doğrayıp soğanlarla birlikte derin bir tavada ceviriyoruz ve biraz kızarmasını sağlıyoruz Hemen ardından rendelenen yada elimizle parcaladığımız peynirleri koyuyoruz 12 dakaika sonra sutle cırpılmış yurtayı koyup birlikte pişirıyoruz karabibiber ve kırmızı biberi ilave ediyoruz Tuz koymayalım Cunku ekmek ve peynir tuzlu Kıydığımız maydonozlarıda koyup ocağı kapatıyoruz Ve tavanın da kapağınıda kapatıyoruz Domates ve salatalıkla susleyip servis ediyoruz AFİYET OLSUN