Kahvaltıda Yemeğin Yanında Nefis (Yağlı Kapya Biber Turşusu) Tanımı İçin Materyaller
- 4 kilo kapya biber
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1.5 baş sarımsak
- 1 demet maydanoz
Kahvaltıda Yemeğin Yanında Nefis (Yağlı Kapya Biber Turşusu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Biberleri güzelce yıkadıktan sonra biberlerin başlarını çıkaralım.
- Dilek ettiğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz ben birazını iri birazını küçük doğradım.
- Geniş bir tencereye hepsini alalım sarımsakları temizleyip 2 ye bölelim.
- Yağları suyu sirkeyi tuzu ve şekeri sarımsağı maydanoz hariç hepsini biberin üzerine ek edip ocağa alalım.
- Kaynamaya başlayınca karıştırarak 10 dakika kadar orta ateşte pişirelim.
- Maydanozu ek edip ocağı kısalım ve soğumadan çabucak kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım.
- Kapattığımız kavanozları karşıt çevirip üzerini bir bezle örtelim soğuyana kadar açmayalım.
- Yağlı turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz afiyet olsun.