Kahvaltıya Yumurta Kapama Tiryakisi Olacaksınız. Tanımı İçin Malzemeler
- 3 tane haşlanmış yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 6 tane orta uzunluk çeri domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 tane çeri domates
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Kahvaltıya Yumurta Kapama Tiryakisi Olacaksınız. Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru soğanı ufak doğrayıp, sıvı yağda güzelce kavuralım (Arzuya bağlı kuru soğan koymaya bilirsiniz. Ben mevsimi’ndeki sebzelerle yemek yapmayı önemserim onun için içeri kullanmaya çalıştım bir de yazdan olan domates sosunu olağan domates de kullanabilirsiniz)
- Domateslerin kabuklarını soyup, kavurduğumuz soğanlara ekleyelim.
- Biber salçamızı sarımsağı ekleyip, 10 dakika kadar kavuralım. Domatesler çok susuzsa yarım çay bardağı kadar sıcak suda ekleyebiliriz.
- Baharatlarını ekleyip, ocağı kapatalım.
- Borcama kavurduğumuz domates harcımızı koyalım.
- Yumurtaları ortadan bölüp, harcımızı üzerine dizelim. Ortalarına çeri domatesleri koyalım.
- Yumurtaların üzerine kaşar peyniri örtelim. Fırında üst ayarında 10 dakika kadar kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkarınca kızarttığımız tereyağına kırmızı biberi ekleyip yumurtaların üzerine gezdirelim.
- Aralarına kuru anne ile süsleyip, sıcak servis yapalım. Afiyet sıhhat olsun.