Kuruyemişler hakkındaki tüm berbat algıyı ortadan kaldıran ve insan sıhhatine inanılmaz yararları olan kaju hakkında merak edilenleri araştırdık. Kalori orantısı neredeyse sıfır olan kaju, göz sıhhatini olumlu etkileyen bir besindir. Pekala kajunun yararları nelerdir? Gözden damar sıhhatine kadar acilen derhal her illete yararı olan kajuya dair her şeyi haberin detayında bulabilirsiniz.
Sakız ağacı ailesine ilişkin olan kaju ağacı tropikal iklimde rahatça yetişir. Birinci olarak Brezilya'da yetiştirilse de Portekiz tarafından tüm yerküreye tanıtılmıştır. Ekvator kesiminde acilen derhal her devlette bulunan ve tüketimi çokça olan kaju kuruyemişler arasında en sağlıklısıdır. Yağış ve nemi seven kaju ağacı, Afrika devletlerinde de tüketilir. Tıpkı hengamda Afrika memleketlerinde kaju alternatif tıpta doğal ilaç olarak da kullanılır. Elverişli iklimden dolayı üretimi Afrika'nın garp kıyısında Gabon, Angola ve Namibya üzere devletlerden de şark Afrika'daki devletlere, Mozambik, Kenya ve Tanzanya'ya da yayılır. Yerküre umumunda en çokça üretimi yapılan devlet ise Hindistan'dır. Hindistan'da Mayıs ayında hasadı yapılır. Gayrı memleketlere ihraç edilir. Brezilya'da ise Ekim sonu üzere toplanır lakin devlet içi satımı yapılır. Hem çok yararlı hem de çok pahalıdır. Bunun nedeni ise üretimi hudutlu yanlarda yapılmasından kaynaklanıyor. Meyveden elde edilen kaju fıstığı kurutulup tuzla kavrulur kuruyemiş olarak tüketilir. Brezilya ve Hindistan'da ise tıpkı devirde yemeği de yapılır.
KAJUNUN YARARLARI NELERDİR?
- Sağlıklı bir göz için olmazsa olmaz "zeaksantin" hususu bakımından varlıklı olan kaju, hayli güçlü bir antioksidandır. Günümüzde artan telefon ve bilgisayar tasarrufu ile hasar alan göz içerisindeki vitamin orantısı artırır. Eksperler günde en az 7 adet kaju, tüketerek gözün görme orantısını artırıp marazlara mukabilde koruduğunu vurguluyor.
- Dimağ sıhhati için doymamış yağ asitleri hayli yararlıdır. Kuruyemişler arasında bu bakımdan badem ve ceviz tesirlidir. Ama bu besinlerden çokça tüketildiğinde kilo almaya taban hazırlar. Bu yüzden eksperler kilo aldırmayan ve hudut hücrelerini güçlendirerek bilhassa ileri yaşlarda görülme ihtimali olan unutkanlık üzere rahatsızlıkların önüne geçtiğinden kajuyu tavsiye eder. Konsantre gücünü artırarak güzel bir hafızayı destekler.
- Beğenilmeyen kolesterol seviyesi yükselince kandaki yağ asitleri artar devranla damarların tıkanmasına yol açar. Bu da ani kalp buhranlarına davetiye çıkarır. Eksperler bunun önüne geçmek için güzel kolesterol seviyesinin yükselmesini tavsiye eder. Lipoprotein unsuru kaju içerisinde bol ölçüde bulunur. Uygun kolesterol de bu husus sayesinde yükselir. Kolesterol dengelendikçe kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riski azalır.
- Kuruyemiş olmasına karşın ağız sıhhatini da destekler. Ağızdaki bakterilerin azalmasını sağlar. Diş aralarında atık bırakmaz. Tükürük içindeki canlı bileşenlerin sayısını artırarak ağız içinin temizlenmesini sağlar.
- Yağ asidi düşük olduğundan kilo aldırmaz bilakis kilo vermeyi kolaylaştırır. Uzun vadeli tokluk hissi verir. İçerdiği lif sayesinde de bağırsakların fonksiyonlarını artırır.
- Bakır hususu birçok besinde bulunmaz. Bulunduğu besinlerde de orantısı nispeten azdır. Bakır vücutta en çokça saçlara yarar sağlar. Mahsusen saç köklerini güçlendirerek dökülmesini önler. Bu yüzden bilirkişiler saç dökülmesini önlemek için bakır bakımından güçlü besinler önerir. Kaju bakır bakımından epeyce güçlü bir besindir. Sistemli tüketildiğinde saç köklerindeki hücreleri güçlendirir.
- Besin pahaları yüksek olduğundan eksperler hamilelik sürecinde olan ana adaylarının tüketmesi gerektiğini de vurguluyor. Lakin kajuya karşı alerjisinin olup olmadığını test edip ekspere danışarak tüketmeli.