Kalamar Tava (Tarator Sos İle) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket dondurulmuş kalamar
- 1 şişe maden suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Un
- Ayçiçek yağı
- 3 dilim bayat ekmek
- 3 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Kalamar Tava (Tarator Sos İle) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kalamar için; bir kapta maden suyu, karbonat, toz şeker ve tuz karıştırılır.
- Çözülen kalamarlar içine atılarak 5 dk kadar yoğurulur. Yumuşayan kalamarlar dolapta 2 saat dinlendirilir.
- Tarator sos için; ekmek kırıntıları ve ceviz içi mutfak robotunda birlikte çekilir.
- Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırıldıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletilir.
- Bekleyen kalamarlar una bulanıp yağda kızartılır.
- Tarator sos ve yeşilliklerle servis edilir.
Kalamar Tava (Tarator Sos İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı