Kalamar Tava Tanımı İçin Materyaller
- 200 gram dondurulmuş kalamar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı cep sodası
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 şişe maden suyu
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
Kalamar Tava Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Ayıklanmış ve dilimlenmiş kalamarları donu çözüldükten sonra yıkıyoruz. Geniş bir kapta bir limonun suyu cep sodası ve tuzu karıştırın.
- Suyu süzülen kalamarları içine atıp 15 dakika yoğurun bu sırada maden suyunda yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğurun.
- Marine edilmiş kalamarların üstünü kapatıp buz dolabında 2.5 saat bekletin.
- Derin bir tavada yağı güzelce kızdıktan sonra una bularak 2 dakika pişirin. Süreyi aşmamaya dikkat edin aksi halde sertleşir.
- Vaktiniz varsa marineli kalamarı 1 gün beklettikten sonra pişirin. Afiyet olsun.