Malzemeler:
2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Yoğurma kabında sıvı yağ, süt, irmik, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yapın
Hamurdan küçük parçalar kopartın eliniz de yuvarlayıp, rendeye bastırın, içine ceviz koyup kapatın (hamur rendenin üzerindeyken cevizini koyup kapatırsanız pıtırcıklar fazla bozulmuyor)
Kalburabastıları yağladığınız fırın tepsisine sıralayın, önceden ısıttığınız fırında 170 derecede pembeleşene kadar pişirin
Fırından çıkardığınız tatlının üzerine soğuk şerbet dökün
Arada tatlıları ters çevirin şurubu her tarafına geçsin
Şurup için tencerede 3 su bardağı su ile 3 su bardağı şekeri 5 dakika kaynatın inmesine yakın arzu ederseniz iki üç damla limon sıkıp bir iki taşım kaynatın
Not: Tatlılarda biri sıcak biri soğuk olacak, eğer kalburabastıları önceden yaptıysanız üzerine sıcak şurup dökeceksiniz
2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Yoğurma kabında sıvı yağ, süt, irmik, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yapın
Hamurdan küçük parçalar kopartın eliniz de yuvarlayıp, rendeye bastırın, içine ceviz koyup kapatın (hamur rendenin üzerindeyken cevizini koyup kapatırsanız pıtırcıklar fazla bozulmuyor)
Kalburabastıları yağladığınız fırın tepsisine sıralayın, önceden ısıttığınız fırında 170 derecede pembeleşene kadar pişirin
Fırından çıkardığınız tatlının üzerine soğuk şerbet dökün
Arada tatlıları ters çevirin şurubu her tarafına geçsin
Şurup için tencerede 3 su bardağı su ile 3 su bardağı şekeri 5 dakika kaynatın inmesine yakın arzu ederseniz iki üç damla limon sıkıp bir iki taşım kaynatın
Not: Tatlılarda biri sıcak biri soğuk olacak, eğer kalburabastıları önceden yaptıysanız üzerine sıcak şurup dökeceksiniz