Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı irmik
*125 gram tereyağı
*1 5 çay kaşığı karbonat
*3 5 su bardağı un (Yaklaşık)
Şerbeti için;
*2 5 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
*12 damla limon suyu
İçine
*İri dövülmüş ceviz
Kalburabastı Tatlısı Tarifi Yapılışı
İlk olarak tatlımızın şerbetini yapıyoruz Şeker ve sutu küçük bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım 1520 dk kaynattıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 45 dk daha kaynatarak ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım
Tereyağını (önceden yumuşamış olması tercih ama acil yapacaksanız tavada eritebilirsiniz )ve diğer malzemeleri bir kaba alarak hamuru yoğuralım
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve rende ( ben kalburum olmadığı için rende kullandım) üzerine bastırarak elle açalım
Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir tatlı kaşığı yerleştirip ve hamurun kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım
180 derece önceden ısıtılmış fırında 2025 dk pişmeye bırakalım
Pişen tatlıları daha küçük bir tepsiye alıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirelim Şerbetini çektikten sonra servise hazır Afiyet olsun
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı irmik
*125 gram tereyağı
*1 5 çay kaşığı karbonat
*3 5 su bardağı un (Yaklaşık)
Şerbeti için;
*2 5 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
*12 damla limon suyu
İçine
*İri dövülmüş ceviz
Kalburabastı Tatlısı Tarifi Yapılışı
İlk olarak tatlımızın şerbetini yapıyoruz Şeker ve sutu küçük bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım 1520 dk kaynattıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 45 dk daha kaynatarak ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım
Tereyağını (önceden yumuşamış olması tercih ama acil yapacaksanız tavada eritebilirsiniz )ve diğer malzemeleri bir kaba alarak hamuru yoğuralım
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve rende ( ben kalburum olmadığı için rende kullandım) üzerine bastırarak elle açalım
Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir tatlı kaşığı yerleştirip ve hamurun kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım
180 derece önceden ısıtılmış fırında 2025 dk pişmeye bırakalım
Pişen tatlıları daha küçük bir tepsiye alıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirelim Şerbetini çektikten sonra servise hazır Afiyet olsun