Kalburabastı Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
- Yarım paket margarin 125 g
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1, 5 çay kaşığı karbonat
- 4 su bardağı un
- 2, 5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Kalburabastı Tatlısı Tanımı Yapılışı
- Birinci önce şerbeti için tencereye şeker, su ve birkaç damla limonlu aygaza alıp 10-15 dakika kaynamaya bırakalım.
- Sonra hamuru için; margarin, sıvı yağ, süt, yoğurt, irmik, karbonat ekleyip karıştıralım.
- Daha sonra unu yavaş yavaş kontrollü şekilde yoğuralım.
- Sonra hamurdan yuvarlaklar alıp içine biraz ceviz ekleyip şekiller verelim. Üstüne bıçakla çizikler attım.
- Sonra 200 derece ısınmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kızarana kadar pişirelim.
- Sonra fırında çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
- 1 saat şerbetin uygunca çekmesini bekleyelim. Denediğinizde fotoğraflarını bekliyorum. Afiyet bal olsun.