Son Konu

Kalburabastı

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:


*125 gr margarin ya da tereyağı (Oda ısısında)
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket kabartma tozu
*1 5 çay kaşığı karbonat
*45 bardak un
*3 yemek kaşığı irmik

İç harcı için:


*1 kase iri doğranmış ceviz
*2 tatlı kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)

Şerbeti için:


*2 5 su bardağı su
*2 su bardağı toz şeker
*Yarım limonun suyu

Üzeri için:


*Hindistan cevizi, toz fıstık ya da sade servis edebilirsiniz

Kalburabastı Tarifi Yapılışı Margarin, sıvı yağ, yoğurt, süt, irmik karıştırılır Sonrasında unla beraber karbonat ve kabartma tozu da eklenir Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur olması gerekir Yoğurdumuz hamuru 20 dakika dinlenmeye bırakalım Bu sırada şerbeti hazırlayalım Şekeri ve suyu bir tencerede kaynattıkdan sonra içine limon suyunu ekleyip bir beş dakika daha kaynatalım Şerbeti soğumaya bırakalım Sonra dinlenen hamuru elimizle küçük bezeler alıp kalbur, rende, nihale ya da herhangi şekil vericeğiniz bir esyanın üzerine yuvarlak açıp sekil verelim ve içine hazırlamış olduğumuz ceviz tarçın karışımından bolca ekleyelim ve rulo şeklinde sarıp şekil verelim Hazırladığımız tatlıyı yağlanmış tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık yarım saat üzerine kızarıncaya kadar pişirelim Fırından çıkan hamurumuz Yaklaşık beş dakika dinlendikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirelim Şerbetini daha iyi çekmesi için fırın tepsisinden daha küçük bir borcam ya da tepsiye alabilirsiniz Üzerini de dilediğiniz gibi süslediğiniz tatlıyı yaklaşık 34 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ??
 
Üst Alt