teknolojiuzmani
Yeni Üye
Kalıpsız Çikolatalı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Kek hamuru için;
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 tepeleme yemek kaşığı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 adet yumurta akı
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket krem şanti
- 1 paket krema
- 160 gram bitter çikolata
Kalıpsız Çikolatalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
- Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, uygun bir kaba aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım.
- Kek için bir kapta yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı çırpalım.
- Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
- Diğer bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Şeker ile nişasta karıştırıp yumurta akına yavaş yavaş ek edelim.
- Güzelce köpüren yumurta aklarını kek hamurumuza azar azar ekleyerek yavaşça karıştıralım. Köpük köpük kek hamurumuz hazır.
- Şimdi fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim.
- Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve tepsinin her yerine eşit bir formda yayılmasını sağlayalım.
- Son olarak tepsinin tabanını bir kaç sefer tezgaha vuralım böylelikle hamurun yerleşmesini sağlayalım.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişmeye bırakalım.
- Pişen kek soğuduktan sonra istediğimiz büyüklükte kesip bir kat kek bir kat krema olacak halde pastayı hazırlayalım.
- Üzeri için krema kaynama derecesine gelince çikolata atalım ve homojen bir kıvam elde edelim pastamızın üzerine yayalım.
- İstediğiniz formda süslenebilir.