Kalpli Sütlü Simit (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Su bardağı ölçüsü 200ml, çay bardağı 125ml
- 1 su bardağı+çeyrek su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un(kontrollü)
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı pekmez
- Susam
Kalpli Sütlü Simit (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Un hariç bütün gereçleri yoğurma kabına alıp biraz karıştırıyoruz.
- Karıştırdıktan sonra unu ekleyip yoğuruyoruz, üzerini kapatıp 1saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalandıktan sonra 20 beze kesip yuvarlıyoruz.
- Bezeleri uzatıp iki taneyi birbirine sarıyoruz.
- Ucunu birleştirip evvel suyla karıştırdığımız pekmeze daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
- Tepside 15dakika dinlendirip evvelden ısıtılmış 250derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişirirken fırına borcamın içinde su koymayı unutmayın. afiyet olsun.