Egzotik meyveler arasında taraf alan ve kabuğuyla bir arada tüketilebilen kamkat hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Uzak şark meyveleri arasında mekan alan kamkat, turunçgiller ailesine aittir. C vitamini bakımından güçlü olan kamkat ciltten bağışıklık sistemine kadar her şeye yarar sağlar. Evet kamkat (Kumkat) yararları nelerdir?Kamkat hangi marazlara güzel gelir? Kamkat nasıl tüketilir?
Uzak Şark memleketlerinde sıklıkla tüketilen velev meskenlerde bile yetiştirilen kamkat, turunçgiller ailesine ilişkin bir meyvedir. Limona emsal bir imajı vardır. Rengi portakalı andıran kamkat, kabuklarıyla birlikte tüketilebilir. Bergamotuna misal kokusu var lakin uzun sürmeden koku ortamda yok olur. Çiğ olarak tüketildiği üzere reçel, marmelat ve meyve suyu yapılır. C vitamini tarafında hayli varlıklı bir meyvedir. Tatlı tadı sayesinde Uzak Doğu'daki lokantalarda yemek sonrası tüketilir. Turunçgiller ailesinin en küçük meyvesidir. Bilim yerküresinde "Fortunella" olarak makbul. İskoçyalı meyve yetiştiricisi Robert Fortune tarafından keşfedildi. Tüm yerküreye onun sayesinde yayıldığı için soy isminden alındı. Halklar arasında kumquat ve komquot ya da altın portakal olarak isimlendirilir. Kamkat konutta saksıda da yetiştirilebilir. 19. yüzyıldan sonra tüm yerkürede tüketilmeye başlandı.
KAMKATIN YARARLARI NELERDİR?
- Yüksek lif içeren kamkat, bu sayede sindirime inanılmaz yararlar sağlar. Bilhassa gastrointestinal sisteminin daha sağlıklı çalışmasına destek veren kamkat, karın şişkinliği, kabızlık ve gaz sıkışması üzere rahatsızlıklarının yaşanmasını önler.
- İçeriğinde düşük şeker olduğundan şeker illetleri için ülkü bir besindir. Ayrıyeten güçlü bir antioksidan olduğundan şeker hastalarında aniden yükselen şeker orantısını düşürür.
- Portakal ve mandalina üzere bağışıklık sistemini güçlendirerek marazlara karşı daha dirençli hale getirir. Ayrıyeten hücrelerin yenilenmesini destekleyerek de enfeksiyon, bakteri ve mantar oluşumunu mahzurlar.
- Cilt hücreleri içinde ülkü olan kamkat, yaşlanmayı ve kırışıklığı önlediği için mucize meyve olarak da bilinir. Ayrıyeten saç diplerindeki kökleri de güçlendirerek yıpranma ve dökülmenin önüne makbul.
- Yalnızca kandaki şekeri değil birebir devirde makûs kolesterol ve yağ seviyesini de dengeleyerek kan basıncının artmasını mahzurlar. Böylelikle kalp, damar ve yüksek tansiyon üzere illetlerin yaşanmasını önüne makbul.
- Kemik ve kas sıhhati için kıymetli olan kalsiyum ve C vitaminini barındırır. Bu yüzden gebelerin ve evlatların tüketimi tavsiye edilir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde kemiklerin hem gelişmesini hem güçlenmesini sağlar.
- Tüketildiği esnada içerdiği asidikler sayesinde diş yüzeyini enfeksiyonlardan arındırarak kararmasını önler. Diş aralarını da temizleyerek ağız ve diş bakımında olumlu ek sağlar. Bunun yanı sıra tükürük bezlerinin daha sağlıklı çalışmasını sağlar. İçeriğindeki bakterileri azaltır. Ağız kokmasının önüne makbul.
- A vitamini vücutta en çok göz sıhhatine destek sağlar. Göz içindeki likit nispetini koruyarak katarak ve sarı nokta illetlerinin önüne makbul. Kamkatta turunçgiller üzere A vitamini bakımından varlıklı olduğundan göz sıhhatine destek olur.
