Kandil Simidi (Tam Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta (Beyazını susamlılar için, sarısını çörekotlular için)
- 1/2 (yarım) çay bardak pekmez
- 1 çay bardağı su
- Susam
- Çörek otu
Kandil Simidi (Tam Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; olan materyallerin hepsini karıştırma kabına alalım. Unu azar azar ekleyerek yoğurmamak başlayalım. Kulak göğsü kıvamına gelince hamurumuz hazırdır.
- Hamurdan küçük bezeler alarak tezgah üzerinde yuvarlayalım. İnce uzun şerit formunda olan hamurun uç kısımlarını birleştirelim ve yuvarlak simit formunu verelim.
- 1 çay kaşığı pekmezi yumurta sarısına damlatalım. Kandil simidinin bir kısmına sürelim. Üzerine çörek otu koyalım.
- Pekmez ile suyumuzu karıştıralım. Geri kalan kandil simitlerimizi evvel pekmez su karışımına sonra yumurta akına daldıralım. Simitleri susama bulayalım. Tepsimize alalım.
- 180 derecede evvelden ısıtılmış fırınımıza tepsimizi koyalım 25 dk pişirelim. Afiyetler olsun