Kan, vücudun her yerine ulaşan damarlar yardımıyla vücudumuzu gezen sıvı ve plazmadan oluşan hücreler topluluğudur. Taşıma, savunma ve düzenleme görevlerini üstlenir.
Taşıma: Akciğerlerle alınan oksijeni vücuttaki bütün organlara, hücrelere taşır. Ayrıca böbrekteki sıvıyı, vücudumuzun çeşitli bölgelerinde biriken toksin maddeleri de boşaltım sistemine taşıyarak bunların vücuttan atılmasını sağlar.
Savunma: İçinde bulunan antikor hücreleri sayesinde vücuda giren zararlı madde, bakteri ve virüslere karşı vücudu korur. Yaralanma durumunda kan kaybını ve hava yoluyla vücudumuza girmesi olası zararlı bakterilerin girmesini pıhtılaşma sayesinde önler.
Düzenleme: Vücut sıcaklığını sabit tutar, proteinler yardımıyla pH oranını ve diğer hormonların salgılanımını düzenler.