Kapari nasıl yetiştirilir
Kapari bitkisi hakkında bilgi
Kapari, halk arasında kapari, gebere otu, kapara, devedikeni, gebre, gebere, geber otu, gevil, bubu, kebere, karga kavunu, yılan kabağı, yumuk, bugo, kepekcicek, beri kemeri, menginik, keper, kepere, kedi tırnağı, şeballah, hint hıyarı, gavur bostanıgibi, ulkemizin farklı yorelerinde ceşitli adlarla da anılan calımsı bir bitkidir Bu bitkinin cicek tomurcukları da aynı adla anılsa da, bitki ve tomurcuk ayırımı yapmak yerine, bitkiden bahisle yaygın bir şekilde kapariismi kullanılmaktadır
Coğunlukla doğada kendi başına yetişen, toprağı sımsıkı kavrayıp, dal budak salarak geniş bir yayılma gosteren kokleri sayesinde metrelerce derine inebilen bu bitkinin yerde kumelenmiş goruntusune bakılıp, sıklıkla calıyakıştırması yapılabilmektedir
Kapari bitkisi cok uzun omurlu olup, yaklaşık 150200 yıl yaşayabilmektedir Ilıman Akdeniz ikliminde yetişen ve ulkemizde doğal bir yayılış gosteren Cspinosa ve Covata turleri, belirgin şekilde ışığa ihtiyac duymaktadırlar Cspinosa genellikle deniz seviyesinde bulunmakta ve buradan en fazla 200300 m yuksekliğe kadar cıkabilmektedir Buna karşın, Covata ise 250300 mden başlamak suretiyle Turkiye'nin kuzey doğusunda 15001600 m'ye kadar yayılmaktadır Kapariler metrelerce uzağa gidebilen koklere sahiptirler Toprak uzerindeki bolumleri bir yıllık olan kapari, bu kısımlar kurusa bile koklerinden her yıl yeniden surgun vermekte ve bu şekilde yıllarca varlığını surdurebilmektedir Bitki, en sıcak ve kurak periyotta cicek acıp meyve vermektedir
Yurdumuzda Akdeniz ikliminin hakim olduğu Batı Anadolu İlleri başta olmak uzere, Orta Anadolu'da, Doğu Karadeniz ve Guneydoğu İllerinde doğal olarak yetişen gebere otu, calımsı yapıda, dik ve yatık olarak buyuyen, dikenli bir bitkidir
GEBEREOTUNUN YETİŞTİRİLMESİ:
Doğada kendiliğinden yetişmekte olan gebereotunun uretimi genellikle tohumla olmaktadır Tohumlar, ağustos ve eylul aylarında karpuzcuk şeklinde olan meyvelerden elde edilir
Karpuzcukların icindeki mercimekten kucuk olgun kahverengi tohumlar, suyla yıkanıp guneşte kurutulur(Yapılan bir araştırmada anaclıklarda toplanan tohumların bindane ağırlığı 920 golarak bulunmuştur)Daha sonra bu tohumlar, ince elekten elenmiş eşit orandaki yanmış koyun gubresi, orman toprağı ve yıkanmış dere kumundan oluşan harcla hazırlanan fide yastığına Mart ayı sonunda ekilir
Fidelik,topraktan 1015 cm yuksekte duz hazırlanacağı gibi, 1520 cm mesafeli ve 10 cm derinlikte karıklar acılarak da hazırlanabilir Karık şeklinde hazırlanan fidelikte tohumlar karık sırtına ekilir ve su karık icine verilirYabancı ot ve mantari hastalıklardan korunmak icin fidelik harcı fumige edilmelidir1 m2 fideliğe 69 g Tohum ekiminden sonra fidelik duzenli olarak suzgecle sulanmalı ve uzeri gerektiğinde plastik ortu ile ortulmelidirTohumlar normal şartlarda 2530 gunde cimlenirCıkıştan sonra yaz boyunca ot alımı, sulama ve ilaclama duzenli olarak yapılmalıdır
Fideler,surgunleri kuruduktan sonra toprak seviyesinden KasımAralık ayı icinde kesilip,kalan kısmın uzeri toprakla ortulmelidir
FİDAN DİKİMİ:
OcakŞubat aylarında fidelikten sokulen fidanlar,sonbaharda derin surum yapılan arazilere Ocak ayından itibaren dikilebilirDikim mesafesi 3*3 veya 4*4 olmalıdırBu mesafelerde ve yaklaşık 20 cm derinlikte acılan cukurların dibine bir miktar yanmış hayvan gubresi konulup toprakla karıştırıldıktan sonra fidanlar dikilir ve sıkıştırılır
Dikimden sonra fidanların uzeri toprakla kumbet şeklinde ortulup etrafı canak şeklinde acılarak can suyu verilmelidirUsulune gore dikilen fidanlar o yaz 1 m ye kadar surgun verebilirBu surgunlerde 1015 kadar cicek tomurcuğu olabilirBirinci yıldaki fidanlara yaz aylarının cok kurak gitmesi halinde su verilmelidirSulamada suyun govdeye temasından kacınılmalıdır
Ayrıca boceklere karşı ilaclama yapılmalıdır
Kapari bitkisi hakkında bilgi
Kapari, halk arasında kapari, gebere otu, kapara, devedikeni, gebre, gebere, geber otu, gevil, bubu, kebere, karga kavunu, yılan kabağı, yumuk, bugo, kepekcicek, beri kemeri, menginik, keper, kepere, kedi tırnağı, şeballah, hint hıyarı, gavur bostanıgibi, ulkemizin farklı yorelerinde ceşitli adlarla da anılan calımsı bir bitkidir Bu bitkinin cicek tomurcukları da aynı adla anılsa da, bitki ve tomurcuk ayırımı yapmak yerine, bitkiden bahisle yaygın bir şekilde kapariismi kullanılmaktadır
Coğunlukla doğada kendi başına yetişen, toprağı sımsıkı kavrayıp, dal budak salarak geniş bir yayılma gosteren kokleri sayesinde metrelerce derine inebilen bu bitkinin yerde kumelenmiş goruntusune bakılıp, sıklıkla calıyakıştırması yapılabilmektedir
Kapari bitkisi cok uzun omurlu olup, yaklaşık 150200 yıl yaşayabilmektedir Ilıman Akdeniz ikliminde yetişen ve ulkemizde doğal bir yayılış gosteren Cspinosa ve Covata turleri, belirgin şekilde ışığa ihtiyac duymaktadırlar Cspinosa genellikle deniz seviyesinde bulunmakta ve buradan en fazla 200300 m yuksekliğe kadar cıkabilmektedir Buna karşın, Covata ise 250300 mden başlamak suretiyle Turkiye'nin kuzey doğusunda 15001600 m'ye kadar yayılmaktadır Kapariler metrelerce uzağa gidebilen koklere sahiptirler Toprak uzerindeki bolumleri bir yıllık olan kapari, bu kısımlar kurusa bile koklerinden her yıl yeniden surgun vermekte ve bu şekilde yıllarca varlığını surdurebilmektedir Bitki, en sıcak ve kurak periyotta cicek acıp meyve vermektedir
Yurdumuzda Akdeniz ikliminin hakim olduğu Batı Anadolu İlleri başta olmak uzere, Orta Anadolu'da, Doğu Karadeniz ve Guneydoğu İllerinde doğal olarak yetişen gebere otu, calımsı yapıda, dik ve yatık olarak buyuyen, dikenli bir bitkidir
GEBEREOTUNUN YETİŞTİRİLMESİ:
Doğada kendiliğinden yetişmekte olan gebereotunun uretimi genellikle tohumla olmaktadır Tohumlar, ağustos ve eylul aylarında karpuzcuk şeklinde olan meyvelerden elde edilir
Karpuzcukların icindeki mercimekten kucuk olgun kahverengi tohumlar, suyla yıkanıp guneşte kurutulur(Yapılan bir araştırmada anaclıklarda toplanan tohumların bindane ağırlığı 920 golarak bulunmuştur)Daha sonra bu tohumlar, ince elekten elenmiş eşit orandaki yanmış koyun gubresi, orman toprağı ve yıkanmış dere kumundan oluşan harcla hazırlanan fide yastığına Mart ayı sonunda ekilir
Fidelik,topraktan 1015 cm yuksekte duz hazırlanacağı gibi, 1520 cm mesafeli ve 10 cm derinlikte karıklar acılarak da hazırlanabilir Karık şeklinde hazırlanan fidelikte tohumlar karık sırtına ekilir ve su karık icine verilirYabancı ot ve mantari hastalıklardan korunmak icin fidelik harcı fumige edilmelidir1 m2 fideliğe 69 g Tohum ekiminden sonra fidelik duzenli olarak suzgecle sulanmalı ve uzeri gerektiğinde plastik ortu ile ortulmelidirTohumlar normal şartlarda 2530 gunde cimlenirCıkıştan sonra yaz boyunca ot alımı, sulama ve ilaclama duzenli olarak yapılmalıdır
Fideler,surgunleri kuruduktan sonra toprak seviyesinden KasımAralık ayı icinde kesilip,kalan kısmın uzeri toprakla ortulmelidir
FİDAN DİKİMİ:
OcakŞubat aylarında fidelikten sokulen fidanlar,sonbaharda derin surum yapılan arazilere Ocak ayından itibaren dikilebilirDikim mesafesi 3*3 veya 4*4 olmalıdırBu mesafelerde ve yaklaşık 20 cm derinlikte acılan cukurların dibine bir miktar yanmış hayvan gubresi konulup toprakla karıştırıldıktan sonra fidanlar dikilir ve sıkıştırılır
Dikimden sonra fidanların uzeri toprakla kumbet şeklinde ortulup etrafı canak şeklinde acılarak can suyu verilmelidirUsulune gore dikilen fidanlar o yaz 1 m ye kadar surgun verebilirBu surgunlerde 1015 kadar cicek tomurcuğu olabilirBirinci yıldaki fidanlara yaz aylarının cok kurak gitmesi halinde su verilmelidirSulamada suyun govdeye temasından kacınılmalıdır
Ayrıca boceklere karşı ilaclama yapılmalıdır