Kaplumbağa Kurabiye (Çocuklar Bayılacak!) Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram tereyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 32 adet damla çikolata (16 adet çıktı)
- Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un (Kontrollü)
Kaplumbağa Kurabiye (Çocuklar Bayılacak!) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağı yumuşak haldeyken tüm materyaller eklenerek karıştırılır.
- Üzerine yaklaşık 3 su bardağı un eklenerek yoğurulur, kıvam hafif cıvıkken hamur ikiye bölünür.
- Yarısına kakao ek edilerek kakaolu hamur elde edilir.
- Kalan yarısına da kalan un ek edilerek yoğurulur.
- Yumuşak, kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Sade hamurdan küçük modüller koparıp yuvarlıyoruz (Fındık büyüklüğünde)
- Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller yuvarlıyoruz.
- Kakaolu hamurların üzerine kürdanla çizgiler atıyoruz. Evvel yatay sonra üzerine dikey olacak halde kafes görünümü veriyoruz.
- Sade hamurdan yuvarladığımız 4 adet hamurdan alıp karşılıklı ikişer tane koyuyoruz (Kare şeklinde) ortasına da 5. Topu yani başını koyuyoruz.
- Üzerine de kakaolu hamurdan yaptığımız konutunu koyuyoruz. Damla çikolataları da uygunca bastırıp göz yapıyoruz.
- 170 derece fırında pişirip kızarınca alıyoruz. Ben 10 dakika kadar pişirdim.