Kapuska Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım lahana
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sarımsak
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Kapuska Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yarım çay bardağı sıvı yağında yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım.
- Daha sonra salçalarımızı ekleyip büsbütün karıştıralım, bir domates rendesi ekleyelim.
- Kavrulunca güzelce yıkadığımız lahanaları dilimler üzere doğrayalım (sert yerlerini koymazsanız her tarafı tıpkı anda pişer) daha sonra ortadan bir daha keselim ki çok uzun kalmasın dilimleri.
- Sonra tenceremize ekleyelim ve alttan üste karıştıralım şayet lahanalar sığmazsa eridikçe modül kesim ekleyebilirsiniz hepsi yeterlice karışıp kendini salınca üzerine pirinçi ekleyip düzgünce karıştıralım.
- Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyelim ve baharatları da ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Pirinçler pişince ve lahanalar eriyince oldu demektir afiyet olsun deneyenlere