Karaciğerin dostu Enginar

Karaciğerin dostu Enginar 1548347382 1548347382 karacigerindostuenginar5c4fb2b292bcekaracigerindostuenginar5c4fb2b292bce http:wwwturkiyeninsitesicomnrsmasp?p sayfaresimleri3136384IGVHZUWNTLGQWUH&w 300&h 300 ProfDr İbrahim Adnan Saraçoğlu enginarın karaciğerin en yakın dostu olduğunu belirterek sofralarımızda enginara daha çok yer vermemizi önerdi Enginarın içerdiği en önemli etkili maddelerden biri cynarin’dir Daha varlıklı olarak enginarın yapraklarında yer alan cynarin hakiki bir karaciğer dostudur Benzer anda hem karaciğeri uyararak safra asidi salgılamasını, ayrıca de safra kesesini uyararak safra asidinin bağırsağa dökülmesini sağlar Bu sayede bağırsaklarda bulunan yağların daha seri geçişini ve parçalanmasını sağlayarak sindirimi kolaylaştırır ve hızlandırır Kolesterol ve damar sertliğine karşısında Bağırsaklardan geçişin hızlanması, kolesterol ve trigliseridin daha az absorbe edilmesi demektir Cynarin, diüretik (idrar söktürücü), karaciğeri rejenere etme ve karaciğerin çalışmasını kolaylaştırıcı (hepatotonic) özelliği olan etkin bir maddedir Karaciğerin safra asidi salgılamasında etkin rol oynayan diğer bir etkili madde de scolymoside’dir Scolymoside, zaten choleretic özelliği ile (safra kesesini uyayarak safra asidinin bağırsağa dökülmesini hızlandıran) uzun zamandan beri bilinen bir maddedir Enginar, kolesterol ve trigliserit düşürücüdür Bu konuda ağırlıklı etkin madde luteolin ve cynarin’dir Luteolin, ahali arasında fena kolesterol olarak aşina LDL’nin oksitlenmesine engel olur Bu sayede damar sertliği olarak bilinen rahatsızlığa karşısında da önleyici zor gösterir Yeniden enginarda bulunan, kolesterol ve trigliseridin düşürülmesinde asistan diğer etkin maddelerden bazıları ferulik asit, inulin ve betasitosterol’dür Kolesterol, vücuttaki bütün hücreler göre üretilir Ağırlıklı olarak üretildiği organımız karaciğerdir İnsan vücudu, ihtiyacı olan kolesterolün takriben yüzde 70 80’ini kendi karaciğerinde üretir Sağlıklı bir yaşam için ihtiyacımız olan geri kalan yüzdeyi de besinler üzerinden alırız Kolesterol ve damar sertliğine karşı Kolesterol dokumuzun temel yapı taşlarından biridir Bir Takım hormonların temel yapı taşını oluşturur, bununla beraber safra asidinin üretilebilmesi için gerekli olan hammaddedir Oysa, günümüzün insanı daha fazla kolesterol bakımından zengin besinleri seçim ettiğinden, dışardan alması gereken kolesterolün fazla fazlasını almaktadır Kolesterolünüz yüksekse enginar kürü uygulayarak düşürülmesine asistan olabilirsiniz Haftada birkaç kere tüketeceğiniz az yağlı enginar kolesterol ve trigiliseridin düşürülmesinde yardımcıdır Şunu belirtmekte menfaat görüyorum; enginar kolesterolün düşürülmesi için bir hap olarak düşünülmemelidir Rahim ağzı kanserine karşı koruyucu Sebze olarak tükettiğimiz enginarın içerdiği bir grup etkili madde ona çok kayda değer bir önleyici nitelik kazandırır Enginarın, başka hiçbir sebzede bulunmayan ve spesifik (özel) olarak rahim ağzı kanserini (cervix cancer) önleyici özelliğinin olabileceğini gördüğümde fazla şaşırdım Rahim ağzı kanseri kısa zamanda ortaya meydana çıkan bir kanser türü değildir Sıradan 8 10 sene veya daha uzun vakit içinde gelişerek kansere dönüşür bu nedenle, rahim ağzı kanserine yakalanmak, ihmalkârlık ve tedbirsizlik sonucudur böylece kadınların altı ayda bir mutlaka jinekolog kontrolünden geçmeleri, onlar için hayati tartma taşır Ne acıdır ki, ülkemizde kadınlarımızın birçok bu nesil rutin kontrolleri yaptırmaz ya da yaptıramaz Az gelişmiş ülkelerde meme kanserinden sonra ikinci sırayı alan rahim ağzı kanserinin görülme sıklığı ABD’de en son sıradadır Bunun nedeni ABD’de smear tarama testinin zorunlu olmasıdır Laboratuvar inceleme sonuçlarına tarafından rahim ağzı kanseri tehlike grubunda olanlara, bir takviye ve önleyici olarak haftada 23 kere öğünlerinde fazla az suda haşlanmış enginar tüketmelerini bilhassa tavsiye ederim Haşladıkları suyu da dökmeyip içmelerinde büyük faydalar var Kan şekerini düşürür Enginar kan şekerini düşürücü diğer etkili maddeye de sahiptir Bunlardan en önemlisi inulin’dir Enginarın pişirilmesi sırasında içerdiği inulin maddesi, fruktoz’a (meyve şekeri) dönüşür Bu dönüşüm şeker hastaları için bir menfaat Çünkü, fruktoz için insulin hormonunun salgılanmasına gerek kalmaz Enginar, hazmı kolaylaştırıcı özelliğinin yanına, karaciğerde safra asidinin salgılanmasını artırdığı için vücuda alınan yağın daha basit parçalanmasını sağlar Safra kesesini cynarin dıştan uyaran etkili maddeler arasında 1,3 dicaffeoylquinic acid, 3caffeoylquinic acid ve scolymoside bulunur Doğrudan etkin olan bu maddeler, enginarın yapraklarında daha fazla bulunur Bu etkili maddelerin öteki bir özelliği de kabızlığı önlemeleridir Sindirim ve safra kesesi şikâyetlerine karşı enginar yapraklarından yapacağınız kürün etkilerini gözleyebilirsiniz GÜNÜN KÜRÜ Safra kesesi ve sindirim şikâyetlerine karşısında Enginarın en dış yapraklarını bu amaçla kullanmayınız En dış yapraklarının aşağı kalan bütün yaprakları bu amaçla kullanabilirsiniz Bir adet enginarın içerdiği yapraklar bir defalık kullanım için yeterlidir ve bunu yapacağınız kürün bir jurnal kullanımı için ölçü olarak alabilirsiniz Bu konuda sayısal bir bedel belirlemek icabında, kür için bir kerelik hazırlanan yaprakların toplam ağırlığı 10 gramı geçmemelidir Ortalama olarak olarak 6 7 gramı bir defalık tüketim için adi ölçüdür Bir adet orta doruk enginarın tüm daha aşağı yaprakları kaynamakta olan iki su bardağı dolusu suyun içine atılır ve hafif ateşte beş dakika ağzı kapalı kaynatılır Soğuduktan sonra süzülüp suyu içilir Aç ya da tok olarak içilebilir Bu kür bir ay müddetle haftada iki veya üç gün uygulanır sonradan duruma kadar ara sıra haftada bir defa bitmiş edilir Dikkat: Buradaki bilgilerin herhangi bir hastalığı tanı amacı elbette yoktur Bir rahatsızlığınız var ise, mutlaka bir hekime danışınız