Karagöz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*1 yumurta
*1 su bardağı süt
*1 su bardağından eksik sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı maya
*1 kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı şeker
*3 buçuk su bardağı un
*1 buçuk yemek kaşığı kakao
*1 su bardağı kırılmış fındık kırıkları
Şerbeti için :
*3 buçuk su bardağı şeker
*3 buçuk su bardağı su
*Birkaç damla limon suyu
Karagöz Tatlısı Tarifi Yapılışı Şerbetimizi hazırlayalım Kısık ateşte 25 dakika kaynatalım ve limon sıkalım Altını kapatalım Hamuru için : Kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım Yoğurduğumuz hamuru 4’e bölelim Hamurun bir parçasına kakao ekleyip iyice yoğuralım Kakaolu hamuru 3’e bölelim İncecik rulo şeklinde yuvarlayalım Diğer hamurdan bir parça alıp oklava ile iyice açalım Yuvarladığımız kakaolu hamuru diğer hamurun tam ortasına yerleştirelim fındık kırıkları ekleyip İkiye katlayalım Rulo şeklinde saralım Elimizle biraz inceltelim Sonra bıçakla dilimleyip tepsiye dizelim Diğer hamurları da aynı şekilde yapalım Fırında pişirelim Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince ılık şerbetimizi dökelim şerbeti çekince servis yapalım şimdiden kolay gelsin afiyetle yiyelim
*
*1 yumurta
*1 su bardağı süt
*1 su bardağından eksik sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı maya
*1 kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı şeker
*3 buçuk su bardağı un
*1 buçuk yemek kaşığı kakao
*1 su bardağı kırılmış fındık kırıkları
Şerbeti için :
*3 buçuk su bardağı şeker
*3 buçuk su bardağı su
*Birkaç damla limon suyu
Karagöz Tatlısı Tarifi Yapılışı Şerbetimizi hazırlayalım Kısık ateşte 25 dakika kaynatalım ve limon sıkalım Altını kapatalım Hamuru için : Kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım Yoğurduğumuz hamuru 4’e bölelim Hamurun bir parçasına kakao ekleyip iyice yoğuralım Kakaolu hamuru 3’e bölelim İncecik rulo şeklinde yuvarlayalım Diğer hamurdan bir parça alıp oklava ile iyice açalım Yuvarladığımız kakaolu hamuru diğer hamurun tam ortasına yerleştirelim fındık kırıkları ekleyip İkiye katlayalım Rulo şeklinde saralım Elimizle biraz inceltelim Sonra bıçakla dilimleyip tepsiye dizelim Diğer hamurları da aynı şekilde yapalım Fırında pişirelim Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince ılık şerbetimizi dökelim şerbeti çekince servis yapalım şimdiden kolay gelsin afiyetle yiyelim
*