Karaköy Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su (ne çok sıcak ne soğuk)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un gerekirse ilave edin
- Lor peynir ve maydanoz
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam ve çörek otu
Karaköy Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce sıvıları su ve sıvı yağ karıştırma kabına alıp içerisine maya ve şekeri ilave edip 5 dk bekleyin.
- Sonra unu ve tuzu ekleyip karıştırın yumuşak fakat elinize yapışmasın hamur. Yoğurdukça kıvama geliyo.r
- 1 saat kadar üzerini strec ile kapatıp mayalanmasını bekleyin.
- Mayalanan hamuru bir kaç sefer yoğurun.
- Eğer elinize yapışıyorsa elinize hafif yağ alıp bezeleri o denli yapın.
- Mandalina büyüklüğün de toplar yapıp içine peynirini koyup yuvarlayıp tepsiye koyun.
- Üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpin. (hamurunda yumurta süt ve yoğurt yok).
- İyi ısınmış 180 °lik fırında pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaların üzerine pak bir bez kapatın, dinlensin daha yumuşak olacaktır.