Karamel Sos Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
*130 gr toz şeker
*280 ml krema
*80 gr tereyağ
Karamel Sos Yapımı Tarifi Yapılışı Toz şeker çelik tencereye alınır Orta ateşte hiç kaşık değdirmeden eritilir (Arada tencereyi sallayabilirsiniz) Diğer ocakta krema ısıtılır Şeker eriyip rengi koyulaşınca sıcak krema şekere eklenir (Tencere derin olmalı çünkü kremayı ekleyince şeker baya kabarıyor) Sürekli karıştırılır Şeker ilk basta kendini toplayabilir ancak karıştırdıkça çözülecektir 5 dakika karıştırarak kısık ateşte kaynatılır Ocaktan alınır hafif soğuyunca Tereyağ eklenir eriyene kadar karıştırılır Soğumaya bırakılır Dondurma, cheescake pasta vb ürünlerde kullanılır
*130 gr toz şeker
*280 ml krema
*80 gr tereyağ
Karamel Sos Yapımı Tarifi Yapılışı Toz şeker çelik tencereye alınır Orta ateşte hiç kaşık değdirmeden eritilir (Arada tencereyi sallayabilirsiniz) Diğer ocakta krema ısıtılır Şeker eriyip rengi koyulaşınca sıcak krema şekere eklenir (Tencere derin olmalı çünkü kremayı ekleyince şeker baya kabarıyor) Sürekli karıştırılır Şeker ilk basta kendini toplayabilir ancak karıştırdıkça çözülecektir 5 dakika karıştırarak kısık ateşte kaynatılır Ocaktan alınır hafif soğuyunca Tereyağ eklenir eriyene kadar karıştırılır Soğumaya bırakılır Dondurma, cheescake pasta vb ürünlerde kullanılır