Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı İçin Malzemeler
Tavuk göğsü için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 125 gr tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tavuk göğsünü hazırlayalım.
- Tereyağını eritip unu ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekleyip süratle çırpalım, şekeri de ekleyip, fokurdayana kadar pişirelim.
- Sıcakken 3/4dk mikserle çırpalım.
- Uygun bir borcama dökelim.
- Karamel için de yapışmaz bir tavaya şekeri alalım, hiç karıştırmadan erimesini ve renginin altın rengine dönmesini bekleyelim.
- Tamamen eriyince, suyu ekleyelim.
- Bu basamakta şeker biraz katılaşacak, sonra sıcaklıkla büsbütün eriyecektir.
- Nişasta ve yarım bardak suyu karıştırıp şekere ekleyelim.
- Koyulaşınca altını kapatalım.
- Tavuk göğsünün üzerine döküp, buzdolabında soğumaya bırakalım.
- Tamamen soğuduğunda dilim dilim çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.