Karbonhidrat çeşitleri hangileridir?
Karbonhidrat Çeşitleri
Dekstroz
En kolay şeker olarak bilinen üzüm şekeri bitkide fotosentez olayı sonucunda oluşur Glikozun fazlası bitkilerde nişasta, hayvanlarda glikojene dönüştürülerek depolanır
Nişasta
Yalnızca bitkide depo besin maddesi olarak görülür Fazla sayıda glikoz molekülünün bir araya gelerek oluşturduğu bir yapıdır Arpa, buğday, patates gibi besinlerde görülür Suda erimezler Hücreli zarındaki porlardan geçemeyecek dek büyük moleküllerdir Hayvanlar nişastayı sindirim olayı ile glikoza dönüştürerek kullanırlar Nişastanın ayıracı iyot çözeltisidir Nişasta iyot çözeltisi ile mavimor renge dönüşür
Selüloz
Bitkı, mantar ve bakteri hücrelerinde hücreli zarının dıştan yer alan hücreli çeperi selülozdan oluşur Selüloz hayvan hücrelerinde bulunmaz aynı zamanda hayvanlarda selülozun sindirimi yapılamaz Yalnızca geviş getiren memelilerin bağırsaklarında yer alan bakteriler selülozu sindirebilirler
Glikojen
Hayvan hücrelerinde ve mantar hücrelerinde artı glikozun depo şekli glikojendir Bitkilerde glikojen bulunmaz Hayvanlarda glikozun fazlası adale ve karaciğerde glikojen biçiminde depolanır Kandaki üzüm şekeri seviyesi düştüğünde ise glikojen glikoza dönüşerek kana geçer *
Karbonhidrat Çeşitleri
Dekstroz
En kolay şeker olarak bilinen üzüm şekeri bitkide fotosentez olayı sonucunda oluşur Glikozun fazlası bitkilerde nişasta, hayvanlarda glikojene dönüştürülerek depolanır
Nişasta
Yalnızca bitkide depo besin maddesi olarak görülür Fazla sayıda glikoz molekülünün bir araya gelerek oluşturduğu bir yapıdır Arpa, buğday, patates gibi besinlerde görülür Suda erimezler Hücreli zarındaki porlardan geçemeyecek dek büyük moleküllerdir Hayvanlar nişastayı sindirim olayı ile glikoza dönüştürerek kullanırlar Nişastanın ayıracı iyot çözeltisidir Nişasta iyot çözeltisi ile mavimor renge dönüşür
Selüloz
Bitkı, mantar ve bakteri hücrelerinde hücreli zarının dıştan yer alan hücreli çeperi selülozdan oluşur Selüloz hayvan hücrelerinde bulunmaz aynı zamanda hayvanlarda selülozun sindirimi yapılamaz Yalnızca geviş getiren memelilerin bağırsaklarında yer alan bakteriler selülozu sindirebilirler
Glikojen
Hayvan hücrelerinde ve mantar hücrelerinde artı glikozun depo şekli glikojendir Bitkilerde glikojen bulunmaz Hayvanlarda glikozun fazlası adale ve karaciğerde glikojen biçiminde depolanır Kandaki üzüm şekeri seviyesi düştüğünde ise glikojen glikoza dönüşerek kana geçer *