Kare Yaş Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (250 ml)
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından biraz eksik şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- 1 paket krem şanti
- 50 gram beyaz çikolata (İsteğe bağlı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 100 gram çikolata ve toz antep fıstığı (İsteğe bağlı)
Kare Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pandispanyayı yapalım. Miksere yumurtaları kırın,içine suyu koyup mikseri çalıştırın.
- Yumurtalar çırpılırken içine yavaş yavaş şekeri ilave edin.
- Yumurtalar düzgünce köpürene kadar çırpın.
- Köpüren yumurtaların içine elek yardımıyla karışıma unu, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin
- . Çırpıcı kullanmadan spatulayla alttan üste gelecek biçimde karıştırın.
- Harcı yağlı kağıt serilmiş kalıbın içine dökün.
- Fırının içine bir kap su koyun, ve 180 derecede daha evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp pandispanyayı tel bir ızgaraya karşıt olarak kapatın ki çökme yapmasın.
- Soğuyana kadar bu halde bekletin.
- Pandispanya soğurken kremasını yapalım.
- Uygun bir tencereye sütü,nişasta, şeker ve yumurta sarısını ekleyin, kıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilya yı ekleyip karıştırın.
- Üzerine strech sinemayla kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremanın içine evvel krem şantiyi ekleyip çırpın, sonra da kremayı koyup çırpın.
- Kremanın bir kısmını üst kaplaması için ayırın.
- Kalanını ucuna duy koyduğunuz sıkma torbasına koyun, sıkma torbası yoksa kaşıklada ekleyebilirsiniz.
- Dış kaplaması için sütü ve krem şantiyi çırpın ve ayırdığınız kremanın içine ekleyip karıştırın ve bir kenara koyun. Pandispanyayı 3 eşit modüle kesin. Birinci katı servis tabağına alın.
- Üzerini sütle ıslatın, kremadan sıkın.
- Üzerine 2. Pandispanyayı koyun, tekrar sütle ıslatın ve kremadan sıkın.
- Son pandispanyayı da üzerine koyup tekrar ıslatın.
- Üzerini kaplamak için ayırdığınız kremayla pastanın üstünü tam kapatın. İstediğiniz üzere üstünü süsleyin. Ben çikolata ve antep fıstığı ile süsledim.
- Buzdolabında bir iki saat dinlendirdikten sonra istediğiniz vakit servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.