Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet iri boy patates
- 1 orta boy patlıcan
- 5 adet yeşil biber
- Göz kararı sıvı yağ
- 1 tutam tuz patatesi kızartırken üzerine
- 6 adet küçük boy domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz silme
Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup, tüm malzemeleri yıkayalım patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım.
- Patlıcanı ikiye bölerek, görseldeki gibi dilimleyelim domatesleri el blendırı ile çekerek küçük bir tencerede ocağa alalım tuz sıvı yağ ekleyerek kısık ateşte pişirelim.
- Yaklaşık 15 dakika pişen domates sosunu ocaktan alalım, kızgın yağda önce patatesleri üzerine tuz serperek, sonra biberleri daha sonrada patlıcanları sırayla kızartalım.
- Kızartmış olduğumuz patates, biber ,patlıcan görseldeki gibi uygun bir servis tabağına alarak, ortasına domates sosunu dökelim yemeye hazır. Afiyet olsun