Karışık Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı ılık su
- 400 gram kıyma
- 1 büyük soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz ,karabiber, toz pulbiber
- Yarım sucuk
- 1 tabak rendelenmiş kaşar
- 2 adet yumurta sarısı
Karışık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce hamuru yapalım. Tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp az az suyunu ekleyip yoğuralım bir saat mayalanması lazım.
- O ara kıymalı harcı yapalım. Bir kaba kıyma, doğradığımız soğan, biberler ve baharatları ekleyip karıştıralım. Çok az sıvı yağ ekliyelim.
- Başka bir kaba sucukları doğrayalım.
- Bir tabağa kaşarları rendeleyelim.
- Mayalanan hamuru eşit bezeler haline getirelim.
- Tezgahın üzerinde un serperek uzun ince açalım ortasına kıymalı harcı koyup pide şeklini verelim.
- Kenarlarını kıvırıp yumurta sarısı sürelim.
- 4 hamura kıymalı harç yapalım.
- Diğer iki bezeye sucuklu kaşarlı yapalım.
- Sucukluya geçince altına kaşar dizelim.
- Üzerine sucuk kenarlarını kıvırıp yumurta sarısı sürelim.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.