Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy rende soğan
- 3 diş rende sarımsak
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım demet maydanoz
- Robotta çekilmiş ekmek içi
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabahar parçalanıp yumuşayana kadar buharda haşlanır.
- Çatal ile iyice ezilir.
- Soğan rendelenir.
- Maydanoz kıyılır.
- Ekmek içi hariç hepsi eklenip karıştırılır. Kıvam tutana kadar ekmek içi eklenir.
- Hazır olan köfteler dolapta en az 2 saat dinlendirilir ve yuvarlak olarak şekillendirilir.
- Sonrasında teflon tavada, az yağ ile arkalı önlü yüksek ateşte kızartılır. Tamamen nar gibi iki tarafı da kızarttım.
Karnabahar Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı