Karnıyarık Az Yağlı Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet uzun patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 domates
- 4 sivribiber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Pulbiber
- Kekik
Karnıyarık Az Yağlı Tanımı Yapılışı
- Patlıcanlarımızı soyup tepsiye alalım. Fırça ile yağlayalım her tarafını.
- 180 derece fırına verelim.
Soğanlarımızı küp küp doğrayıp az yağda kavuralım. - Sonra koymanızı koyup kıymayıda kavuralım.
- Kavrulan kıymaya domates biber ve sarımsağı ekleyelim.
- Güzelce sulanıp suyunu çekince salçamızı koyup baharatlarımızı ekleyelim ve ocaktan alalım.
- Fırına verdiğimiz patlıcanlar öldükten sonra çıkarıp yaralım ve kıymanızı patlıcanların içine koyalım.
- Salçalı sos hazırlayıp tepsiye dökelim.
- Üzerine birkaç biber yarıp koyabiliriz.
- 30 dakika alttan sıcaklığı açıp suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun
.