Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*45 patlıcan

Harcı için;


*500 gr kıyma
*1 adet domates
*1 adet yeşil biber
*1 adet soğan
*23 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Karabiber
*Kırmızı biber
*Kimyon
*Yarım demet maydanoz

Üzeri için;


*1 domates
*1 biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanları ara ara soyalım iki parçaya ayıralım, içlerini alalım Ben 180 derecede fırında yapmayı tercih ettim üstlerine biraz yağ sürelim fırına verelim Patlıcanlar pişerken kıymayı tavada pişirelim, üzerine sıvı yağ ekleyelim Soğanı, sarımsağı ,biber ve domatesi kıymaya ekleyelim Biber salçasını kıyma karışımına koyalım Karabiber k biber kimyon ve tuzu ekleyelim ocaktan alınca maydanozu ekleyelim Patlıcanların hafif rengi değişince fırından alalım içlerini harç ile dolduralım Üzerine dilimlediğimiz bir domates ve biberleri de yerleştirelim ve domates salçasını suyla karıştıralım biraz tuz ekelim, fırın tepsisine yerleştirdiğimiz patlıcanların üzerini geçmeyecek şekilde salçalı suyu dökelim
*