Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet küçük boy patlıcan
*1 büyük boy soğan
*2 adet domates
*1 tutam maydanoz
*6 adet sivri biber
*250 gr kıyma
*Tuz
*Kekik
*Karabiber
*Kırmızı biber
Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin İyice yıkayıp kuruladıysan sonra az yağda biraz kızartın ve bir tepsiye alın Patlıcanları kızarttığınız tavaya küp küp doğradığınız soğanı ekleyerek kavurun Daha sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin Üzerine bir adet küp küp doğranmış domates, baharatlar, ince doğranmış maydanoz ve 1 çay bardağı su ekleyerek 5 dakika pişirip altını kapatın Tepsiye aldığınız patlıcanları ortasını bir kaşık yardımıyla açıp çukur oluşturun İç harcını patlıcanlara eşit bir şekilde paylaştırın Üzerlerine sivri biberleri ve bir adet domates keserek paylaştırın Bir kase suyu tepsiye dökerek ister fırında ister ocakta pişirin Afiyet olsun
*6 adet küçük boy patlıcan
*1 büyük boy soğan
*2 adet domates
*1 tutam maydanoz
*6 adet sivri biber
*250 gr kıyma
*Tuz
*Kekik
*Karabiber
*Kırmızı biber
Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin İyice yıkayıp kuruladıysan sonra az yağda biraz kızartın ve bir tepsiye alın Patlıcanları kızarttığınız tavaya küp küp doğradığınız soğanı ekleyerek kavurun Daha sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin Üzerine bir adet küp küp doğranmış domates, baharatlar, ince doğranmış maydanoz ve 1 çay bardağı su ekleyerek 5 dakika pişirip altını kapatın Tepsiye aldığınız patlıcanları ortasını bir kaşık yardımıyla açıp çukur oluşturun İç harcını patlıcanlara eşit bir şekilde paylaştırın Üzerlerine sivri biberleri ve bir adet domates keserek paylaştırın Bir kase suyu tepsiye dökerek ister fırında ister ocakta pişirin Afiyet olsun