Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet patlıcan
- 150 gram kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- Yarım adet kırmızı biber
- Yarım çağ bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su (Küçük uzunluk )
Karnıyarık Tanımı Yapılışı
- Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suda bekletelim.Patlıcanları kızartalım.
- İç harç :Soğanı rendeleyin yahut küçük doğrayın.
- Soğanlar rengini alınca sırasıyla biberleri, küçük küp formunda doğranmış domatesleri karıştıralım.
- En son kıymayı, baharatları ve salçayı ekleyerek kavuralım.
- Hazırladığımız harcı patlıcanlara dolduralım.
- Üzeri için ince doğranmış biber ve domates ile süsleyelim. Fırına çabucak atmayacağım için görselde hazır halinde paylaştım.
- 180° derecede evvelden ısıtılmış fırında 15 dk pişirelim.Şimdiden afiyet olsun
.