Kaşarlı Ispanaklı Erişte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- 300 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 10 dilim kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Su
Kaşarlı Ispanaklı Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yeteri kadar su konulup kaynatılır.
- İçine erişte konularak yumuşayana kadar haşlanıp süzülür.
- Soğan yemeklik doğranır.
- Ispanak ayıklanıp, yıkanarak yemeklik doğranır.
- Tavaya zeytinyağı konulur.
- Üzerine soğan eklenip, biraz kavrulur.
- Daha sonra ıspanaklar eklenerek kavrulur.
- Son olarak baharatlar eklenip karıştırılır.
- İçine süzülen erişte de eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
- Kaşar peynirinin bir kısmı ince doğranır yada rendelenir.
- Soğuyan ıspanaklı harca doğranan kaşar peyniri de eklenip karıştırılır.
- Borcam tepsiye konulup, üzerine dilim kaşar peynirleri dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.