Kaşarlı Patates Musakka Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 6 adet patates
- 1 adet kuru soğan büyük
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeșil biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ kıymayı kavurmak için
- Sıvı yağ
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- İnce kıyılmış maydanoz
Kaşarlı Patates Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup yıkayalım, havlu kağıt ile kurulayalım.
- Daha sonra halka halka dilimleyip bol kızgın sıvı yağ da artlı önlü hafif kızartıp havlu kağıt üzerine alalım .
- Kızaran patatesleri fırın kabına bir sıra dizelim.
- Ayrı bir kapta kıymayı kavuralım ,üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları, çok az sıvı yağ ekleyip 5-6 dk kavuralım.
- Ardından ufak doğranmış biberleri ekleyip tekrar bir iki tıp karıștıralım.
- Daha sonra tuzunu, baharatlarını ve salçalarını ek edelim .
- Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
- Ardından bir çay bardağı suyu ek edip kısık ateşte 5-6 dk daha pişirip ocaktan alalım .
- Fırın kabına dizdiğimiz kızarmış patateslerin üzerine kıymalı harçtan biraz ekleyip her yerine yayalım.
- Harcın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim, tekrar kızarmış patates dizelim .
- Kalan kıymalı harcı eșit bir biçimde her yerine yayalım .
- Üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında alt üst ayarda 10-15 dk pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıkınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.