Kaşarlı Simit Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3.5 – 4 su bardağı kadar un
- Kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı susam
- 50 gram kadar eritilmiş tereyağı
Kaşarlı Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına sütü, suyu,şekeri,sıvı yağı, tuz ve mayayı alıp karıştıralım.
- Sonra üzerine unu yavaş yavaş ek ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım.
- 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp 12 adet mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Elimizi yağa batırıp bezeyi açtıralım ve iki kenarını içe yanlışsız katlayıp ucuna kaşar peyniri koyup rulo formunda saralım.
- Hepsini bu biçimde tamamlayalım.
- Pekmez ile suyu karıştıralım.
- Poğaçaları evvel pekmezli suya, sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
- Üzerini streç sinema ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.
- Daha sonra evvelce ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun .