Kaşık Kaşık Yediren Enfes Sebzeli Salata Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı makarna
- 1 kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 iri diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tereyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Karabiber, kırmızı toz biber
- Pulbiber, tuz
Kaşık Kaşık Yediren Enfes Sebzeli Salata Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabak ve havuç rendelenir.
- Geniş bir tavaya evvel kabaklar sotelenip biraz sönünce havuç eklenir ve tekrar sotelenip bir ölçü tuz ekleyip soğumaya bırakılır.
- Küçük bir tencerede makarna haşlanıp süzülür soğumaya bırakılır.
- Uygun bir tavada uzun ince doğranmış soğan bir ölçü şekerle karamelize edilir.
- Sıvıyağ eklenip julyen doğranmış biberler ve rendelenmiş sarımsak eklenip güzelce kavrulur.
- Baharatlar ve tuz eklenip bir iki tıp karıştırılarak tereyağı eklenir. Tekrar kavrulur ocak kapatılır.
- Derin bir kaseye sotelenen havuç kabak, makarna ve yoğurt alınarak hoş karıştırılır.
- Servis tabağına alınıp, üzerine soğanlı kimyonlu sos gezdirilir.
Kimyonun verdiği aromayı çok seveceksiniz kesinlikle ekleyin ve ölçüsü tam kararında kullanın öteki baharat ölçülerini damak tadınıza nazaran uygulayın.
instagram hesabım @havvagunverr_.