Kat Kat Çıtır Çıtır Maden Sulu Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet maden suyu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 adet orta uzunluk patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Kat Kat Çıtır Çıtır Maden Sulu Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri haşlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri eziyoruz.
- Üzerine 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiberi ek edip karıştırıyoruz.
- Diğer tarafta 1 şişe maden suyunu 1 adet yumurta akını ve 1 çay bardağı sıvı yağı çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
- 1 adet yufkayı masanın üzerine yayıyoruz.
- Üzerine maden sulu karışımdan tüm yufka ıslanacak biçimde döküyoruz.
- Üzerine öteki yufkamızı yayıyoruz ve maden sulu karışımdan yeniden birebir formda döküyoruz.
- En son olarak 3. Yufkamızıda yayıyoruz ve tekrar karışımdan üzerine döküyoruz.
- Yufkayı üçgen dilimler halinde 20 modüle bölüyoruz.
- Sigara böreğindeki keser üzere. 1 er yemek kaşığı patates harcımızdan alıp üçgen dilimlere koyuyoruz.
- Kalın kalın sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
- Üzerine kalan yumurta sarısını sürüyoruz isteğe bağlı çörek otu yada susamda ekleyebilirsiniz.
- 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Çıtır çıtır mükemmel bir börek oluyor. Şimdiden afiyet olsun.