Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?
Merhaba yaratıcı bayanlar sizlere yeniden şahane bir tasvir tahsis etmek istiyorum bu poğaçayı yapmalısınız mutlaka leziz olduğunu göreceksinizBiraz külfetli gibi görünebilir fakat lezzeti size tüm zahmetini unutturacaktır
Katmer Poğaça İçin Gereken Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 cay bardagi sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
2 dere kaşığı şeker
2 dere kasigi tuz
1 minik paket ağlama maya(42 gr)
3 3,5 su bardagi un
bezeleri acmak icin eksik un ve misir nişaştası
Arasına sürmek için:
100 gr tereyagi
İç malzemesi:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Katmer Poğaça'nın Hazırlanışı:
Ilık süt le maya ve şeker ıslatılır Un bir leğene konur ortası havuz gibi açılır İçine yumurtanın beyaziı ek edilir,sarısı ayrılır
sonradan sıvıyağ sirke, kabartılan maya ve süt karışımı tuz yoğrulur Yumusak bir hamur yapılır Mayalanması için hamur bir kenarda bekletilir, yarım saat sonra 8 tane beze yapılır
Bezeleri açmak için mısır nisastası ve eksik un kullanınBezeler minik tatlı tabagi büyüklüklüğünde açılırve açılan her bezenin üzeri yumuşak tereyağı ile elle yaglanir,defalarca kapatılır
En üstteki kata tereyağı sürülmez ve resimdeki gibi dairesel büyük bir yufka yapılır lakin merdaneyle pozitif inceltilmeden açılırsonradan bıçak yardımı ile açılan hamur kesilir 12 parcaya bölünYada dilerseniz 1416 veya bölebilirsiniz
Her parçanın üstüne maydanoslu peynir karışımı konup sigara böreği gibi sarılır tepsiye dizilip uzerı bır bezle ortulup sısene değin maksımum 30 dakika bekletilir yumurta sarısı surulup fırınlanırAfiyet olsun
*
Merhaba yaratıcı bayanlar sizlere yeniden şahane bir tasvir tahsis etmek istiyorum bu poğaçayı yapmalısınız mutlaka leziz olduğunu göreceksinizBiraz külfetli gibi görünebilir fakat lezzeti size tüm zahmetini unutturacaktır
Katmer Poğaça İçin Gereken Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 cay bardagi sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
2 dere kaşığı şeker
2 dere kasigi tuz
1 minik paket ağlama maya(42 gr)
3 3,5 su bardagi un
bezeleri acmak icin eksik un ve misir nişaştası
Arasına sürmek için:
100 gr tereyagi
İç malzemesi:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Katmer Poğaça'nın Hazırlanışı:
Ilık süt le maya ve şeker ıslatılır Un bir leğene konur ortası havuz gibi açılır İçine yumurtanın beyaziı ek edilir,sarısı ayrılır
sonradan sıvıyağ sirke, kabartılan maya ve süt karışımı tuz yoğrulur Yumusak bir hamur yapılır Mayalanması için hamur bir kenarda bekletilir, yarım saat sonra 8 tane beze yapılır
Bezeleri açmak için mısır nisastası ve eksik un kullanınBezeler minik tatlı tabagi büyüklüklüğünde açılırve açılan her bezenin üzeri yumuşak tereyağı ile elle yaglanir,defalarca kapatılır
En üstteki kata tereyağı sürülmez ve resimdeki gibi dairesel büyük bir yufka yapılır lakin merdaneyle pozitif inceltilmeden açılırsonradan bıçak yardımı ile açılan hamur kesilir 12 parcaya bölünYada dilerseniz 1416 veya bölebilirsiniz
Her parçanın üstüne maydanoslu peynir karışımı konup sigara böreği gibi sarılır tepsiye dizilip uzerı bır bezle ortulup sısene değin maksımum 30 dakika bekletilir yumurta sarısı surulup fırınlanırAfiyet olsun
*