Katmer Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1, 5 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 150 gram tereyağ ya da margarin
- İstediğiniz bir peynir harcı
Katmer Poğaça Tanımı Yapılışı
- Sıvı materyallerimizi düzgünce karıştırıp unumuzu denetimli bir şeklide ekliyoruz.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp 40 dk kadar mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru 2 modüle bölüyoruz.
- 9 eşit beze yapıp tabak büyüklüğünde açıyoruz ve ortalarına yağımızı sürüp çok inceltmeden açıyoruz.
- Pizza halinde kesip içine peynir harcını koyup sarıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de evvelden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.