Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 paket instant maya
- Arasına sürmek için
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- Yumurta sarısı
Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, su ılık oldun kabımıza sıvı malzemeleri katıp karıştıralım maya ve azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım bir saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. 20 beze oldu benim 10′ lu iki grup yapalım.
- Tabak büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağı sürelim zamanınız yoksa yağı biraz eritebilirsiniz.
- Buzdolabına koyup yağın donmasını bekliyoruz.
- Sonra hamuru açabildiğimiz kadar açıp sonra sigara böreği yapar gibi kesiyoruz.
- Peynirli harç koyup sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.