Kavala Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı un (Kavurmak için)
- 2.5 -3 su bardağı un
- 250 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri
Kavala Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Çiğ bademi rondoda 1-2 çeşit çekin. Hafif iri, dişe gelecek büyüklüğüne geldiğinde içinden 2-3 kaşık ayırın. Kalan bademi un kıvamına gelen.
- 1 bardak unu ve bademleri bir tavada hafif renk alana kadar, kısık ateşte kavurun. Akabinde karıştırma kabına aktararak oda sıcaklığına gelene dek soğutun.
- Soğuyan kavrulmuş bademli-unlu karışıma kalan tüm materyalleri ek ederek toparlanana kadar yoğurun.
- Hamuru iki yaprak yağlı kağıt ortasında merdaneyle açın. Hamur kalınlığı 1 parmak kadar olmalıdır.
- Hamuru bir kurabiye kesici ya da bardak yardımıyla aydede halinde kesin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri, evvelden ısıtılmış 170 derece fırında hafif bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğuttuktan sonra pudra şekerine bulayın.
- Büsbütün pudra şekeriyle kaplanmış kavala kurabiyelerini, çay ve kahvenin. Yanında sevdiklerinizle paylaşın.
.