Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 buçuk su bardağı çiğ badem + 1 su bardağı un( beraber kavrulacak)+ 2 buçuk su bardağı kadar un (Toplamda 3-3,5 buçuk su bardağı kadar un kullanılmış olacak)
Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve robottan iri olarak çekilmiş çiğ bademi uygun bir tavaya alıp 5-6 dakika hafif renk alana kadar kavuralım.
- Kavurma işlemi bitince geniş bir tepsiye boşaltıp soğumasını bekleyelim.
- Tamamen soğuyunca diğer malzemelerle beraber kurabiye hamurunu yoğuralım.
- Unu dikkatli ekleyelim çok sert bir hamur olmasın.
- Tezgahta elimizle düzleştirip yaydıralım.
- Daha sonra oklava ile üzerinden geçip düzleyelim.
- Ben hamurun üzerine yağlı kağıt koyup açtırdım.
- Böylece oklavaya yapışmadan kolaylıkla açılıyor ay şeklinde kalıbınız varsa onunla ve ya küçük düz ağızlı bir bardakla şekil verelim.
- Önceden ısıtılmış 170° fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Tamamen soğuyan kurabiyemizin üzerine bol pudra şekeri eleyerek servis edelim.